UNS Diharapkan Bentuk Halal Center
Keberadaan beberapa instrumen yang dimiliki Universitas Sebelas Maret (UNS) bisa disumbangkan manfaatnya bagi kepentingan bersama dan masyarakat. Bahkan, UNS diharapkan mampu membenmtuk suatu wadah berupa Halal Center.
Demikian ungkap Pembantu Rektor I UNS Prof. Drs. Sutarno. M.Sc., Ph.D dalam sambutan pembukaan mewakili Rektor pada acara Conference and International Workshop on Nutrition, Food Safety and Halal Product, Sabtu (26/4), di Ruang Sidang II Rektorat.
Dalam acara tersebut hadir sebagai pemakalah di antaranya: Ir. Sumanar Jati dari LPPOM MUI, Fanny Widjaya, Ph.D dari PT Barca Niaga Medica serta Dr. Sayekti Wahyuningsih, M.Si. dari Universitas Sebelas Maret. Sebagai Keynote Speaker adalah Drs. Elias Payong Kerar, M.M. mewakili Dr. Ir HM Hatta Radjasa yang berhalangan hadir.
Sumanar Jati mengungkapkan, tantangan sertifikasi halal adalah kesadaran masyarakat terhadap kehalalan produk obat dan kosmetik belum seperti produk pangan, meskipun sekarang sudah meningkat. Sementara, dari sisi produsen, kesadaran untuk menyediakan produk obat dan kosmetik halal belum seperti produk pangan di samping juga ketersediaan bahan baku obat dan kosmetik halal masih sedikit atau sulit didapatkan.
Terpisah, ketua panitia acara Venty Suryanti, M. Phil, Ph.D, berkata bahwa digelarnya konferensi dan workshop ini merupakan upaya untuk meningkatkan kerjasama diantara perguruan tinggi, lembaga penelitian dan indsutri. “Disamping itu, diharapkan acara ini juga dapat dijadikan sarana bertukar informasi dan menyebarluaskan hasil penelitian dan dapat memberikan kontribusi terhadap pemecahan masalah IPTEK khususnya terhadap masalah pangan,” kata Venti.
Konferensi tersebut dihadiri oleh 104 peseta yang terdiri dari akademisi berbagai perguruan tinggi yang ada di Indoneisa. Konferensi diakhiri dengan penyampaian makalah oral secara paralel dibagi menjadi empat kelas paralel. [red-uns.ac.id]
